Culinariste 👩‍🍳🍝🎙️

Jun 05 2020 30

Le podcast qui vous susurre des histoires de food. Culinariste est un podcast où Jennifer Han vous raconte de manière romancée l’histoire personnelle de chefs ou d’artisans qui l’ont touché au cœur et à l’estomac. Un format unique d’histoires audio au service de la gourmandise et de l’émotion le tout sur un ton décalé ! (Anciennement appelé Storyfooding). Retrouvez nous aussi dans le magazine mensuel digital sur www.culinariste.com Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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@Maison Verot (Part 2) : La suite de la saga de la famille Verot

Jun 05 2020 18 mins

Dans cet épisode, on continue de cuisiner avec Nicolas Vérot une terrine Canard, Porc et Pommes caramélisés comme-à-la-maison, et on va même pouvoir déguster à la fin ! Et évidemment on retrouve Catherine la maman, pour poursuivre la merveilleuse saga de la famille Vérot. J’espère que cette 2eme partie vous plaira autant que la première. C’est parti ! Hébergé pa

@Maison Verot (Part 1): Je cuisine avec le fils Nicolas et je retrace l’histoire familiale avec la mère, Catherine

May 02 2020 26 mins

Dans cet épisode on entremêle 2 moments privilégiés avec un famille hors du commun. D’un côté, je retrouve Catherine Vérot pour papoter et de l’autre je cuisine avec Nicolas Vérot une terrine au Canard, porc et pommes caramélisées. L’histoire est tellement belle qu’il a fallu la couper en 2 parties, donc voici la première et vous aurez la suite au prochain épi

@Ecole Ferrandi, Paris 6e: Mon aventure dans le programme de reconversion à la cuisine pro (Hors-série)

Apr 04 2020 29 mins

Dans cet épisode je ne vais en effet pas vous raconter l’histoire d’une ou un chef mais un ptit bout de la mienne. Suivez moi dans 3 semaines de formation professionnelle dans la prestigieuse école de cuisine qu’on appelle même le «Harvard de la gastronomie » , j’ai nommé…l’école Ferrandi ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour

@PiQUE NiQUE, Paris 1er: Un air de printemps permanent avec la pétillante Laura Portelli

Mar 07 2020 17 mins

Dans cet épisode, on part à la rencontre de la pétillante Laura Portelli. Laura, c’est tout un personnage ! Elle vous éblouie par sa bonne humeur démonstrative et son rire communicatif. Bref c’est un petit bout de femme qui peut vous citer André Gide avant de vous annoncer une addiction sévère des plus inattendues...Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-con

BANDE ANNONCE CULINARISTE

Mar 07 2020 1 mins

Culinariste est un podcast où Jennifer Han vous raconte de manière romancée l’histoire personnelle de chefs ou d’artisans qui l'ont touché au cœur et à l’estomac. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

@La Glacerie, Paris 4e: Le laboratoire des gourmandises créé par l’Einstein glacier, David Wesmael

Aug 06 2019 21 mins

Dans cet épisode, je rencontre l’Einstein de la glace, un savant-chercheur qui a créé son laboratoire de la haute gourmandise. C’est le glacier du turfu comme disent les moins de 20 ans. Viens avec moi découvrir La Glacerie de Paris avec le meilleur ouvrier de France, David Wesmael. ___________________________________________ STORYFOODING Le podcast qui vous susurre des his

@OXTE,Paris 17e: Une cuisine métissée qui vous raconte l’histoire tumultueuse d’Enrique Casarrubias.

May 22 2019 26 mins

Dans cet épisode on découvre un monde d’arômes inconnus. Un joli métissage qui ravie nos papilles. Le jovial chef Enrique Casarrubias enchante la gastronomie française à grands coups de pinceaux de saveurs mexicaines. Venez découvrir l’histoire personnelle mais non moins chargé d’amour d’Enrique et de sa femme Monserrat. ___________________________________________ S

@Eels, Paris 10e: Adrien Ferrand, un jeune espoir de la gastronomie à surveiller.

Apr 14 2019 20 mins

Dans cet épisode, on se fait leurrer. On croit déjeuner dans un neo-bistrot sauf qu’on nous sert de la gastronomie haute voltige dans l’assiette. On intègre aussi pour la 1ère fois le portrait intime du chef avec Adrien Ferrand, jeune espoir de la gastronomie. ___________________________________________ STORYFOODING Le podcast qui vous susurre des histoires de food. Jen, co

@C.A.M, Paris 3e: Esu Lee met tout dans l’assiette et on s’en fou du reste.

Feb 26 2019 12 mins

Dans cet épisode, on découvre un Neo-bistrot asiatique qui met tout dans l’assiette et presque rien autour. Chez CAM, c’est couillu. Et le diner m’a provoqué une vive émotion, même si elle n’était pas tout le temps positive, c’est pourquoi je tenais à vous en parler, à décortiquer cette soirée. Ici l’expérience était clairement mitigée, mais les saveurs �

@Beaupassage, Paris 7e: Un espace de flânerie dans un food-court 17 étoiles.

Nov 23 2018 14 mins

C’est l’histoire de 9 artisans-commerçants d’exception qui décident de se mettre en collocation dans une belle artère secrète du 7ème chic parisien, rue de Grenelle. Ils décident d’unir leurs forces et leurs 17 étoiles pour donner naissance à une cour des miracles : le Beaupassage. _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ S

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