Warum perlt Champagner feiner als "normaler" Sekt aus Tankgärung?


Episode Artwork
1.0x
0% played 00:00 00:00
Aug 04 2020 1 mins   408
Im Champagner sind kleine Hefeteilchen drin, während im normalen Sekt, der über die Tankgärung produziert wird, diese Teilchen fehlen. An den Hefeteilchen entstehen die Bläschen. Von Gábor Paál | Text und Audio dieses Beitrags stehen unter der Creative-Commons-Lizenz CC BY-NC-ND 4.0.