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Sep 30 2020 30 mins   15

Wir im Wald zur Pilzsaison. Da kann Christine nicht bei der Sache bleiben, da jagt sie Steinpilze, Maronen, Rotkappen, Parasol und anderes Essbares. Cheryl ist aus dem Staunen nicht mehr herausgekommen und hatte jede Menge Fragen zur Giftigkeit, zur Verwendung, zur Handhabung und allgemein zum Pilzesammeln. Und dabei wollten wir eigentlich Wildkräuter sammeln, aber diese unglaubliche Pilzschwemme in diesem Jahr hat uns einen Strich durch die Rechnung gemacht. Und Cheryl ist mit einem ganzen Stoffbeutel voller Pilze und jeder Menge Tipps wieder zurückgekommen.

Im Podcast erwähnt:

Diese erwähnten Pilze solltest du nicht roh verzehren:

Maronen nicht roh essen - siehe:
https://www.123pilzsuche.de/daten/details/Maronenroehrling.htm

Parasol auch nicht roh - siehe:
https://www.123pilzsuche.de/daten/details/Parasol.htm

Rotkappen auch mindestens 15-20 Minuten garen.
https://www.123pilzsuche.de/daten/details/FichtenRotkappe.htm

Pilze bei Facebook:
https://www.facebook.com/groups/PilzeundSchwammerln

Pilz-Apps im Test:
https://www.dgfm-ev.de/pilzesammeln-und-vergiftungen/sammeln-und-bestimmen/pilz-apps-im-test

Pilz-Ausbildungen:
https://pilzzentrum.de/

Pilzverein Stuttgart:
https://www.pilzfreun.de/

Beiträge auf Christines Blog zu dieser Folge und Pilz-Rezepte:
https://tine-taufrisch.blogspot.com/2020/10/Mit-Cheryl-im-Wald-Pilze-Leben-und-Tod.html

Rohkost-Schmankerl: Knödel mit Schwammerl und Wildkräutern:
https://tine-taufrisch.blogspot.com/2018/03/rohkost-schmankerl-knodel-mit.html

Making of Pilz-Creme-Süppchen mit Rezept:
https://tine-taufrisch.blogspot.com/2016/12/making-of-pilz-creme-suppchen-mit-rezept_7.html

Noch mehr Vmails Für Dich über Pilze:

Folge 07 Pilze im Grünen, im Laden und im All:
https://www.buzzsprout.com/267714/995038

Folge 55 Pilzzucht und Pilze im Supermarkt - was du wissen musst! Bio? Vegan? Sicher?:
https://www.buzzsprout.com/267714/1564627

Folge 58 Pilze selber züchten - so einfach! Champignons, Austernpilze [Quick-Tipp]:
https://www.buzzsprout.com/267714/1564723

Folge 109 Speise mit uns! Ein Tag voller Rezepte [Wildkräuter, Sprossen, Bohnen, Pilze, Rohkost]:
https://www.buzzsprout.com/267714/3724007

Folge 121 Lesefutter für naturliebende Urlauber [Buchtipps]:
https://www.buzzsprout.com/267714/4861424

Hinweis: Die in diesem Podcast enthaltenen Informationen sind mit Sorgfalt zusammengestellt und geprüft worden. Eine Garantie für die Richtigkeit kann aber nicht gegeben werden. Die Angaben zu möglichen medizinischen Wirkungen

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