Nahrungsmittel aus Würmern – Eine Kochschule will zukunftsweisend sein


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Mar 10 2020 27 mins   1
Ein Meisterkoch will dem Verzehr von Würmern, Käfern und Fluginsekten den Schrecken nehmen. Auch Wissenschaftler sehen industriell verarbeitete Insekten als ressourcenschonende alternative Eiweißquelle der Zukunft an. BR 2 — 17.01.2020 — Reportage