Jul 23 2015 21 mins 396
C'est fou comme le monde du vin a changé en 30 ans...
Il y a 30 ans, on ne parlait pas des vins du Nouveau Monde… La France, l'Espagne, l'Italie, représentaient près de 90% de la production mondiale de vin ! Aujourd'hui, ces 3 pays représentent moins de 50% de la production.
Il y a 30 ans, de nouveaux consommateurs sont apparus. La consommation avait déjà commencé à baisser dans la vieille Europe viticole... Aujourd'hui, c'est la Chine, c'est l'Amérique, ... qui dynamisent le marché du vin.
Il y a 30 ans, le consommateur était moins exigeant. Car moins éduqué. Nul doute que l'évolution qualitative est portée par l'éducation au vin. A laquelle j'espère contribuer à mon échelle, via le vin pas à pas et via le COAM !
Apprenez tout ce qui fait la nouvelle donne du vin !
Dans cet épisode :
* Les 3 clés pour comprendre l'évolution du vin sur les 30 dernières années
* Comment le nouveau monde influence le marché du vin
* Les 2 choses qui ont changé dans la consommation du vin à l’échelle mondiale
Pour aller plus loin, téléchargez le guide de dégustation ici : http://www.le-vin-pas-a-pas.com/comment-deguster-le-vin/
Il y a 30 ans, on ne parlait pas des vins du Nouveau Monde… La France, l'Espagne, l'Italie, représentaient près de 90% de la production mondiale de vin ! Aujourd'hui, ces 3 pays représentent moins de 50% de la production.
Il y a 30 ans, de nouveaux consommateurs sont apparus. La consommation avait déjà commencé à baisser dans la vieille Europe viticole... Aujourd'hui, c'est la Chine, c'est l'Amérique, ... qui dynamisent le marché du vin.
Il y a 30 ans, le consommateur était moins exigeant. Car moins éduqué. Nul doute que l'évolution qualitative est portée par l'éducation au vin. A laquelle j'espère contribuer à mon échelle, via le vin pas à pas et via le COAM !
Apprenez tout ce qui fait la nouvelle donne du vin !
Dans cet épisode :
* Les 3 clés pour comprendre l'évolution du vin sur les 30 dernières années
* Comment le nouveau monde influence le marché du vin
* Les 2 choses qui ont changé dans la consommation du vin à l’échelle mondiale
Pour aller plus loin, téléchargez le guide de dégustation ici : http://www.le-vin-pas-a-pas.com/comment-deguster-le-vin/
