Уроки публичности

Кто-то любит проводить созвоны и совещания, кто-то бегает на перекуры, а есть большая прослойка офисного братства и сестринства, которые бесконечно пьют кофе на работе, в кофейнях и дома. И подкаст «Уроки публичности» решил поговорить про индустрию кофе, которая через неконтролируемую тягу к кофеину создала целый огромный мир фермеров, закупщиков-логистов, обжарщиков, продавцов кофейного оборудования для дома, офиса и бизнеса, ну и, конечно, инфлюенсеров, которые рассказывают, что, как и в какой последовательности молоть, заливать кипятком, нюхать и пробовать.

Смотрели на кофейную гущу: кофезависимый маркетолог, который на всех проектах борется за качество кофе в офисе, Михаил Вершинин, пиарщик ижевской производственной компании «Tasty Coffee Roasters» Екатерина Горина, а помогала нам разбираться в культуре кофе маркетолог и автор блога и телеграм-канала «Кофенация», кофейный инфлюенсер Екатерина Лапина.

О чем поговорили:

- Кофейная отрасль России

- Потребление кофе и кофейное одиночество

- Как выстроен PR у Tasty

- Кофейная «офисная» болезнь и темная обжарка

- Третья и четвертая волна кофейной культуры

- спешелти-кофе и Tasty

- Международная деятельность и кофейный пояс

- Инлюенсеры, блогеры и медиа в кофейной индустрии

- Кофейный туризм и блогерство

- Работа с селебрити и опыт UGC на сайте Tasty

- Комьюнити-менеджмент и работа с отзывами

- Нужно ли пиарщику разбираться в кофе?

- Специалисты по пиар в кофейной индустрии

- Выставки и нетворкинг в кофейной индустрии

- ESG и кофе

- Подделки кофе

Полезные материалы:

- Рэй Ольденбург «Третье место. Кафе, кофейни, книжные магазины, бары, салоны красоты и другие места «тусовок» как фундамент сообщества»

- Тальма Лобель «Теплая чашка в холодный день. Как физические ощущения влияют на наши решения»

- Джордан Майклман, Захари Карлсен «Магия кофе. Полная энциклопедия»

- Журналист Мюррей Карпентер «На кофеине. Полезная вредная привычка»

- Колин Хармон «Что я знаю о работе кофейни»

- Джеймс Хоффман «Кофе как профессия. Гид по искусству приготовления кофе»

- Скотт Рао «Справочник обжарщика», «Про всё, кроме эспрессо. Профессиональные способы приготовления кофе», «Пособие профессионального баристы. Экспертное руководство по приготовлению эспрессо и кофе»

- Боб Холмс «Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве»

- тг-канал «Кофенация»

- Статья «Поездка в Бразилию: знакомство с фермерами и удивительным кофе»

- Статья «Коллекционер кофейных книг»

- Статья «Заказали кучу кофе Lavazza на Ozon и WB со скидкой — три пачки из четырех похожи на подделку»

Продолжайте пить хороший кофе, смотрите за новинками «Тести» или других обжарщиков, ходите в кофейни и находите время для беседы с коллегами и друзьями. А мы будем продолжать вас радовать разными интересными выпусками!