Oct 03 2011 20 mins 62
Quitter la science pour la cuisine Nos recherches modifient le champ social A Grenoble, le scientisme est une religion. Mais cette fringale de hautes technologies peut provoquer des indigestions. Antoine Keledjan est un défroqué : chercheur au CEA avant de 'perdre la foi' devant la privatisation rampante de la recherche et ses abus, il ouvre en janvier 2006 Les Bas-côtés, épicerie-cantine populaire. Il y sert avec Charles Molina une cuisine bio, simple et délicatement relevée. Enregistrements : 14, 15 décembre 10 - Mise en ondes & mix : Samuel Hirsch - Entretiens, montage & musique : Jacques Mora
