May 08 2014 53 mins 1
I veckans Meny tar Fia Gulliksson hjälp av miljöexperten Andreas Gyllenhammar som är miljö- och hållbarhetschef på Sweco för att laga energismart och klimatsmart mat.
Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.
I programmet lagas norsk torsk med dinkelgryn och kålrotskräm. Till efterrätt bjuds det klappgröt med lingon.
Det blir också en grönsaksröra med getost som tillagas av spillvärmen i bilens motorutrymme.
– På det här sättet kan ju faktiskt gästerna laga maten på väg till festen, säger Andreas Gyllenhammar.
Till att laga aptitretaren med ägg använder han och Fia diskmaskinen.
– Diskmaskinen bara går och går och då kan man ju använda den för att laga mat, säger Andreas Gyllenhammar, som av vissa kallats Sveriges Al Gore.
