Pão Nosso

O pãozinho, num comentário para a BandNews Brasília

"Ler" e perceber as transformações do pão, etapa e etapa, tornam o processo mais fácil.

Se gostamos de fazer pão, por que não se aventurar por outras preparações, como esfihas, tortas, bolos?

Você tem receitas da sua mãe, da sua avó? Já fez, já treinou, já organizou?

Pode não se produção profissional: mas com bons truques, a produção doméstica fica também uma delícia.

Sendo com fermento natural, ou mesmo biológico, paciência para os detalhes e para providenciar insumos é importante.

Nesses quatro meses em casa, qual se tornou a sua receita preferida, o seu carro-chefe?

Culturas locais, ingredientes regionais, tradições e história fazem a riqueza e a diversidade dos pães no mundo.

Modelagem, fechamento das emendas, corte... atenção com os fatores!

Dicas para usar batata-doce, mandioquinha e ingredientes do tipo na receita de pão