Gourmaniac

Feb 13 2024 6

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Una collana di podcast curata dalla direzione di Passione Gourmet per raccontare il magico universo dell'alta ristorazione, del cibo, dei grandi vini, degli spirits e, perché no, del bien vivre. Da autentici "MANIACi" delle cose buone, gli speaker vi terranno incollati alle cuffie con storie e curiosità legate alle grandi passioni che ruotano attorno alla tavola, cambiando di volta in volta il tono e l'atmosfera, ma non solo... vi porteranno con loro al ristorante e vi faranno conoscere personaggi importanti del panorama nazionale.

Le rubriche:  I grandi piatti | I grandi cuochi italiani | Le cose buone | Il tavolo | Il privé | Vino quarantine | Tecnologia in cucina | Spiriti & Pensieri

Una produzione di Passione Gourmet in collaborazione con Morgan Babsia e Lorenzo Abagnale.

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#24.Collana Famiglie storiche di grandi vini e spirits - Zind Humbrecht (con O.Vagnozzi)

Feb 13 2024 6 mins

#24. Collana Grandi vini - Zind Humbrecht (con O.Vagnozzi) distribuito da Sarzi Amadé S.r.l.. In questo episodio raccontiamo Zind Humbrecht, una delle più iconiche maison di vino dell'Alsazia. Fondata nel 1959 da Leonard Humbrecht la cantina si affermò presto per la produzione di Riesling, Pinot Gris e Gewürtraminer di eccellenza. Oggi la cantina è condotta in regime biodinami

#23.Collana Famiglie storiche di grandi vini e spirits - Hauner (con O.Vagnozzi)

Jul 13 2022 9 mins

#23.Collana Famiglie storiche di grandi vini e spirits - Hauner (con O.Vagnozzi) distribuito da Sagna S.p.a. In questo episodio raccontiamo la passione per l’enologia e per la Malvasia delle Lipari di Carlo Hauner, che dal 1963 ha iniziato a produrre vini nelle Isole Eolie. Dal 1996 è il figlio Carlo Junior assieme ai figli Andrea e Michele a condurre l’azienda e produrre due

#22.Collana Famiglie storiche di grandi vini e spirits - Ramos Pinto (con O.Vagnozzi)

Jun 28 2022 9 mins

#22. Collana Famiglie storiche di grandi vini e spirits - Ramos Pinto (con O.Vagnozzi) distribuito da Sagna S.p.a. In questo podcast vi raccontiamo l'azienda storica produttrice di Porto, Adriano Ramos Pinto. Fondata nel 1880, vanta vigneti nella zona più nobile della denominazione d’origine, la Valle dell’Alto Douro.

#21.Collana Famiglie storiche di grandi vini e spirits - Domaines Schlumberger (con O.Vagnozzi)

Jun 28 2022 10 mins

#21. Collana Famiglie storiche di grandi vini e spirits - Schlumberger (con O.Vagnozzi) distribuito da Sagna S.p.a. In questo podcast vi raccontiamo l'azienda fondata nel 1810 da Nicolas Schlumberger. Con i suoi 140 ettari, la proprietà Schlumberger è la più estesa di Alsazia, una delle Case familiari con vigne di proprietà di Francia, ma soprattutto una delle più ricche di �

#20.Collana Famiglie storiche di grandi vini e spirits - Querciabella (con O.Vagnozzi)

Jun 03 2022 9 mins

#20. Collana Famiglie storiche di grandi vini e spirits - Querciabella (con O.Vagnozzi) distribuito da Sagna S.p.a. In questo podcast vi raccontiamo una delle più prestigiose case vinicole toscane. Nasce dalla passione di Giuseppe Castiglioni, imprenditore industriale e amante del vino da sempre, che acquista nel 1974 un ettaro di vigneto su una collina toscana sognando di produrr

#19.Speciale Eventi - Ristogolf 2022 (con O. Vagnozzi, E. Cerea, G. Morelli, D. Colloi)

May 06 2022 8 mins

In questo speciale dedicato agli eventi Orazio Vagnozzi ci racconta tutto, ma proprio tutto, suRistoGolf, l'iniziativa che da 10 anni unisce il golf e la buona cucina, dando voce anche ai fondatori dell'associazione: Enrico Cerea chef del Ristorante 3* Michelin Da Vittorio di Brusaporto (BG), Giancarlo Morelli chef del Ristorante omonimo di Milano e Dario Colloi, creatore di eventi

#18.Collana Famiglie storiche di grandi vini e spirits - Calvados Lecompte (con O.Vagnozzi)

Apr 28 2022 8 mins

#18.Collana Famiglie storiche di grandi vini e spirits - Calvados Lecompte (con O.Vagnozzi) distribuito da Sagna S.p.a. In questo podcast vi portiamo in una delle distillerie più antiche e tradizionali di Calvados, Maison Lecompte, situata nel zona della regione più rinomata,Pays d'Auge. Il Calvados di questa regione è prodotto in una zona limitatissima e prevede, obbligatoriame

#16.Collana Famiglie storiche di grandi vini e spirits - Secondo Marco (con O.Vagnozzi)

Mar 28 2022 8 mins

#16.Collana Famiglie storiche di grandi vini e spirits - Secondo Marco (con O.Vagnozzi) distribuito da Sagna S.p.a. In questo podcast vi portiamo in Valpolicella raccontadovi tutto dell'azienda familiare di Marco Speri, Secondo Marco, che da tre generazioni opera nell’area elettiva dell'intera denominazione.

#17.Collana Famiglie storiche di grandi vini e spirits - Palmento Costanzo (con O.Vagnozzi)

Mar 28 2022 9 mins

#17.Collana Famiglie storiche di grandi vini e spirits - Palmento Costanzo (con O.Vagnozzi) distribuito da Sagna S.p.a. In questo podcast vi raccontiamo un’azienda a gestione familiare, nata dopo il progetto di restauro di un antico palmento ottocentesco nel 2010, da parte di Mimmo e Valeria Costanzo che, in 14 ettari di proprietà, di cui dieci dedicati alla vite ai piedi dell�

#15.Collana Famiglie storiche di grandi vini e spirits - Porto Graham's (con O.Vagnozzi)

Dec 14 2021 10 mins

#15.Collana Famiglie storiche di grandi vini e spirits - Porto Graham's (con O.Vagnozzi) distribuito da Sagna S.p.a. In questo podcast raccontiamo tutte le curiosità e i dettagli sui vini prodotti da questa antica cantina nella Valle del Douro, fondata nel 1820 dai Fratelli Graham, oggi di proprietà dell’illustre Famiglia Symington.