Nordjysk madfestival - Powered by Kathrine Skovsgaard & APPETIZE

Sep 14 2020 33 mins

Nordjysk madfestival - Powered by Kathrine Skovsgaard & APPETIZE Podcast artwork

Velkommen til Nordjysk Madfestival 2020 - nu også som podcast!
En spændende podcast omhandlende Nordjysk Madfestival og alt der hører til. Kom helt tæt på Sarah Kruse, skaber af madfestivalen, når hun fortæller om historien bag, hvordan festivalen opstod og hvad drømmen er fremadrettet. Mød nogle af de mange samarbejdspartnere, aktørerne bag og de unikke Nordjyske fødevareproducenter som stolt tager del i de mange arrangementer. God fornøjelse!

Podcasten er lavet i samarbejde med Kathrine Skovsgaard og APPETIZE.

Subscribe on Podcast Addict

Episode 10 - Afslutningen

Sep 14 2020 27 mins

I dette afsnit møder vi Sarah Kruse igen efter festivalen, og høre om hvordan tingene er gået under 10 intensive dage med 40 arrangementer.

Episode 9 - Samarbejdsparterne

Sep 10 2020 34 mins

Lyt med når Kathrine Skovsgaard taler med Jakob Kanne, som er madanmelder for nordjyske, hvor du for lov til at høre med hvordan det har været at følge madfestivalen som journalist. Samtidig hilser vi også på Maja Torp igen hvor vi høre hvad madfestivalen betyder fra en politikers synsvinkel og hvad det betyder for Nordjylland at have en madfestival. Sidst men ikke mindst hi

Episode 8 - Danmarks bedste restaurantgæst

Sep 07 2020 29 mins

I dette afsnit møder du Ken Tellefsen, som nok er Danmarks bedste restaurantgæst. Ken spiser ude over 100 gange om året, så hør med når Ken taler om hans passion for mad, og tanker om de nordjyske køkkener. Samt hvordan de nordjyske resturanter ligger i forhold til de store resturanter i København.

Episode 7 - På madskattejagt med Stine Rex & Kathrine Skovsgaard

Sep 03 2020 20 mins

I dette afsnit tage Katrine Skovsgaard på Madskattejagt rundt i Aalborgs gader. Vi møder Stine Rex som har været med til at arrangere madskattejagten, samt høre om hvordan det er at være deltager i et lidt anderledes form for motions løb.

Episode 6 - Brunch & Banko m. Råt&Godt og Skovsgaard Hotel

Aug 24 2020 21 mins

I dette afsnit tager Kathrine Skovsgaard ud til Brunch og velgørenheds Banko, et arrangement der er en del af Nordjysk Madfestival, og som bliver afviklet i samarbejde med Skovsgaard Hotel og Råt&Godt. Vi snakker med Jenny fra Skovsgaard Hotel og Christian fra Råt&godt og taler om, hvad det betyder at være del af en social økonomisk virksomhed.

Episode 5 - Vin & yoga med Sina Harbo & Guldbæk vingaard

Aug 06 2020 38 mins

I sidste episode, forinden madfestivalen, er Kathrine kommet en tur på Guldbæk Vingård, hvor Sina Harbo og Lone Thrysøe sidder klar. Sina afholder nemlig arrangementet ‘Vin og Yoga’, hvor Lone fra Guldbæk Vingård leverer de lækre nordjyske vine. I de hyggelige omgivelser bliver der snakket om yoga og meditation, samt filosofien bag begge dele. Samtidig bliver der snakket

Episode 4 - På grisestien med Rosenbeck Frilandskød

Aug 03 2020 48 mins

I episode 4 er Kathrine på besøg hos Peter Rosenbeck fra Rosenbecks Frilandskød, hvor der bliver øffet rundt omkring de forskellige dyr på gården. Her får de en snak om landbrug, dyrevelfærd, avl, samt starten på Rosenbeck Frilandskød og deres gårdbutik.

Episode 3 - Når det går i fisk med René Langdal Jørgensen

Jul 30 2020 36 mins

I episode 3 har Kathrine Skovsgaard fået René Langdahl Jørgensen på krogen, og sammen sidder de på Musikkens Spisehus og får en snak om Hirtshals, fisk og alt der hører til. Selv har René Langdahl Jørgensen en hverdag hos Nordsøen forskerpark i Hirtshals, hvor formålet er at understøtte samt fremme spisning af fisk - især de lokale, så størstedelen af Nordjyske råva

Episode 2 - Maja Torp & Steen Royberg på KaffeFair

Jul 27 2020 39 mins

I denne episode møder vi byrådspolitiker Maja Torp og erhvervsmægler Steen Royberg, som begge er talere til åbningsarrangementet på KaffeFair d. 21. august. Hør Maja og Steen snakke om den påvirkning madfestivalen har på det Nordjyske erhvervsliv, og den indflydelse den har på restaurationsbranchen, turismen og Nordjylland generelt. Ydermere falder snakken på kultur, mad,