一個人的廚房

天天下廚、日煮三餐的你也有想偷懶的時候嗎？只要有自製的冷凍調理包，用微波爐就能搞定一餐，給自己吃零食或泡麵之外的選擇。最棒的是不用再擔心開封的醬料塞在冰箱放到過期，通通做成冷凍調理包，照自己的心情與時間加熱即食～ 以這本2021年出版的食譜書『冷凍快煮一人餐』，

【警語：購買前請衡量下廚習慣與需求】 廚房家電的使用心得第三發，無視又接觸到好用的食譜書，硬要照計畫分享最愛的廚房家電－麵包機，也是個常在網路票選後悔購入的小家電～ 嚐過好吃的麵包就回不去，但租屋族一搬家就得重新建立美食地圖，遍尋不著只好自己做麵包的辛酸，�

進入第二季又遇到讓人心動的食譜書，更棒的是認識新的料理家。 一次借入同一人的七本著作，有食譜、有廚房百科與餐桌生活，翻閱後找尋與自己習性相近的料理試做，納入日常(料理)生活：食譜書決不是買越多越好，而是試作吸收後拓展自己的料理領域，一天比一天更熟捻。 Powered by F

【喉嚨爆走導致發音不佳，若收聽不舒服可以跳過沒關係喔~】 廚房家電的使用心得第二發，來聊聊最後悔購入的廚房家電榜首(?)—鬆餅機~ 加入鬆餅機的臉書社團後，雖然邂逅最愛的兩個食譜，但社內的鼓吹消費與品牌信仰文化（千錯萬錯都不是該牌鬆餅機的錯?），最終選擇離開~無法動�

食譜介紹告一段落，接下來進入廚房家電與鍋具設備→這不是業配文，只打算分享使用心得與優缺點，幫他們平反(?)、提供想入手者一個參考~ 壓力鍋的負面印象深植我心，實際入手完全顛覆~怕炸鍋/打不開→每次料理前確實(照說明書)檢查，設定烹調時間的鬧鐘，符合水量要求，這些提醒�

推薦食譜書系列很快來到最後一集，推薦適合新手的《10步驟完成!一次就成功的暖心甜點》。只要有磅秤、量匙、手持打蛋器、刮刀與篩網，自己做甜點可以很簡單；半成品麵糰冷凍保存，只烘烤所需份量就不用擔心吃不完~ 自己做甜點最困難的就是明明第一次做，卻覺得更動材料或大幅減

2019年出版的『開飯囉！下班食堂 上班族、小家庭適用雪平鍋終極料理』，從鹽巴、橄欖油、味噌到芥末籽醬、魚露、日式美乃滋與醃梅等各式調料，作者都列出推薦的完美比例，讓人一同探索更多的調味可能，與一把鍋子就能做出的料理變化。 擔心購入的異國調味料不知如何使用、或者�

2020年出版的『一人便當 化繁為簡，讓你做便當再也不手忙腳亂』倡導一個觀念—做便當除了美味營養，更重要的是要能夠持之以恆；利用玉子燒鍋，統一料理流程：燙蔬菜→玉子燒→肉或海鮮主菜，加上各式調料，儘管食材相同也能變出不同可能。 疫情自煮時代，不求天天複雜、多變菜�

個人噗浪https://www.plurk.com/unmj66 每天分享宅在家的飲食生活，沒有美化或過度擺盤，只是日常紀錄。 兩部戲劇作品都是只看第一集不愛，託此波疫情(?)又撿回重看才發現這兩部作品的優點。特別是後者，雖然沒玩過遊戲，但本劇背景設定成中古風格的奇幻故事，完全打中自己的好球帶，期�

這個主題有兩本想分享的食譜書，採用的角度不同，這集先介紹2019年出版的『日日速配冷便當快速多變化191道』 趁周末先做好數道主食與配菜，再各自分裝冷凍，每天只要微波解凍就能有不同菜色組合的便當。冷凍常備菜減輕每天帶便當的壓力~ Powered by Firstory Hosting