Le podcast nutrition de Version Femina

May 17 2022 5 mins 22

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Un podcast pour en finir avec les idées reçues sur l’alimentation que l’on finit par croire - à tort pour notre santé. Dans chaque épisode, Myriam Loriol, chef du service Santé/Bien-être du magazine Version Femina met les pieds dans les plats et ne raconte pas de salades. Quitte à surprendre ! Sa formation initiale scientifique (elle est docteur en pharmacie) et son diplôme universitaire de nutrition clinique et thérapeutique lui permet de digérer les dernières études sur la nutrition et les servir…sur un plateau.
Un podcast du magazine Version Femina© 2023 CMI France - Myriam Loriol / Olivier Vignot
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Les féculents font-ils vraiment grossir ?

May 17 2022 5 mins

Abonnez-vous 👉 https://linktr.ee/pasdesaladesOn fait attention à ne pas manger trop de pain, de riz ou encore de pâtes (sauf s’il s’agit d’en donner aux enfants). Nombreux sont les adultes qui culpabilisent en se servant de spaghettis ou de pommes de terre. Sans parler de ceux qui remplacent systématiquement les féculents par des légumes verts. Car ils craignent pour

Manger de moins en moins de viande : est-ce une bonne idée ?

May 17 2022 6 mins

Abonnez-vous 👉 https://linktr.ee/pasdesaladesAujourd’hui, de plus en plus de personnes se détournent de la viande, et deviennent même vegan. Ce qui les motive : la protection de l’environnement et le bien-être animal. Et pour la santé, cette tendance à bouder les produits d’origine animale est-elle bénéfique ? si l’’abandon du steak a effectivement du bon, il a

Le goûter est-il réservé aux enfants ?

May 17 2022 6 mins

Abonnez-vous 👉 https://linktr.ee/pasdesaladesLe « casse-croûte » des enfants à la sortie de l’école, c’est un vrai rituel que les familles ont instauré et qu’il n’est pas question d’oublier. Mais plus on prend de l’âge et plus on culpabilise de prendre un « quatre-heures ». Qui se prépare encore une collation avant de partir travailler ?

Les aliments bio sont-ils vraiment dénués de pesticides ?

May 17 2022 5 mins

Abonnez-vous 👉 https://linktr.ee/pasdesaladesAujourd’hui 9 Français sur 10 ont déjà consommé bio. Autant dire que nous avons tous compris l’importance de se nourrir sans nuire à l’environnement. Nous sommes tous persuadés que les agriculteurs bio n’utilisent pas de pesticides car dans leurs cultures, ils font la chasse à tout ce qui est adjuvant de synthèse. Mais

Pour perdre du poids, suffit-il de moins manger ?

May 17 2022 6 mins

Abonnez-vous 👉 https://linktr.ee/pasdesaladesCertains vous diront que c’est mathématique : « moins tu absorbes de calories et plus tu maigris. » Mais si cela marchait, ça se saurait et tous les nutritionnistes n’auraient plus qu’à fermer leurs cabinets ! Pourtant, on continue à se priver pour perdre nos bourrelets. Moins de sucre, moins de graisses, moins d

L’huile d’olive est-elle la meilleure pour la santé ?

May 17 2022 6 mins

Abonnez-vous 👉 https://linktr.ee/pasdesaladesQuand on parle d’huile d’olive on est directement transporté dans le Sud, en Provence, au bord de la Méditerranée. Dans les salades et les ratatouilles elle fait merveille. Mais l’huile d’olive est-elle aussi bonne pour la santé que pour le goût ? Si elle contient de bons acides gras et qu’elle fait partie du régi

Vaut-il mieux cuisiner au beurre ou à la margarine ?

May 17 2022 6 mins

Abonnez-vous 👉 https://linktr.ee/pasdesaladesCette croyance est bel est bien ancrée dans l’esprit des Français, qui sont les plus gros consommateurs de beurre au monde ! Sur les tartines le matin, on en redemande. La margarine, elle, n’a pas vraiment bonne réputation. Pour beaucoup, c’est un produit fabriqué par l’industrie qui peut renfermer des « cochonneries

Le jus d’orange est-il la panacée du petit-déjeuner ?

May 17 2022 5 mins

Abonnez-vous 👉 https://linktr.ee/pasdesaladesCombien de personnes sont persuadées qu’en buvant un jus d’orange le matin elles font ainsi le plein de vitamines et d’énergie pour bien commencer la journée ? Il suffirait de l’ajouter à notre petit-déjeuner pour avoir l’impression de manger sain et équilibré. Il n’y aurait pas meilleur comme source de vitamine C�

Le lait végétal peut-il remplacer le lait de vache ?

May 17 2022 6 mins

Abonnez-vous 👉 https://linktr.ee/pasdesaladesIl suffit de se rendre dans un supermarché pour réaliser à quel point le rayon des laits végétaux se porte bien. Lait de soja, d’amande, d’avoine, de chanvre, de millet…il y en a pour tous les goûts. Car de plus en plus de personnes troquent le lait de vache pour une de ces alternatives végétales, réputées plus di

Le chocolat est-il un bon anti-stress ?

May 17 2022 6 mins

Abonnez-vous 👉 https://linktr.ee/pasdesaladesRien qu’en pensant à un bon chocolat, on salive déjà… Aux noisettes ou ultra-noir, quel délice ! Il paraît qu’en plus, ce trésor des Mayas nous aide à gérer notre stress. C’est en tous cas ce qu’on veut bien croire, ne serait-ce que pour déculpabiliser d’avoir avalé (sans s’en rendre compte) une demie-plaquette