Jordens bedste ...

Jun 30 2022 5
Jordens bedste ... Podcast artwork

Tag med digter Knud Romer og kogemand Thomas Alcayaga, når de udforsker landets bedste spisekammer på Falster. Jordens bedste dyrker tiden, det rent faktisk tager at producere kvalitet og hylder de gode råvarer, mulden, vandet og den velsmagende mad og drikke. Thomas Alcayaga er værten, der møder passionerede mennesker og følger rejsen bag den gode mad, mens Knud Romer supplerer med barndomsminder og anekdoter fra sit liv på Sydhavsøerne. Lyt med og hør, hvordan jordens bedste kartofler, fjordrejer, æbler, kyllinger og gin lyder, når de ender i hænderne på Knud og Thomas.

RSS feed Share
Copy RSS


Subscribe on Podcast Addict


Jordens bedste ... kartofler

Jun 30 2022 28 mins  
Nu skal der graves efter nye Bøtø kartofler eller som Knud Romer siger jordens guld og marcipan. Vært og kogemand Thomas Alcayaga er taget til Gårdbutikken Marielyst på Falster, hvor Bo Nielsen har startet traktoren og skal ud og høste sæsonens små guldklumper. Velkommen til Jordens Bedste... kartofler

Jordens bedste ... gin

Jun 23 2022 28 mins  
“Gin er destilleret, så det er den ypperste destillation af mening, som du kan indånde”, sådan siger Knud Romer, Jordens Bedste huspoet, om gin. I dette afsnit besøger vært og kogemand Thomas Alcayaga det eneste destilleri på Sydhavsøerne, Falster destilleri og bryghus. Her går Martin Iversen rundt og nørder, for at producere den fineste gin, som skal ud i hele landet

Jordens bedste ... kyllinger

Jun 16 2022 30 mins  
Hvordan smager en rigtig fritgående kylling egentlig? Kogemand Thomas Alcayaga sat sig for at finde ud af, hvordan en kylling burde se ud og smage, mens digter Knud Romer filosoferer over tilværelsen og meningen med langtidsvoksende kyllinger fra Falster. Thomas Alcayaga følger Dorthe Hansens økologiske kyllinger, fra de går rundt i hønsegården til de ender på en tallerken

Jordens Bedste ... æblemost

Jun 09 2022 28 mins  
Tag en bid af solen med Knud og Thomas når digteren og kogemanden skal forvandle æbler til most. Æbler fra Sydhavsøerne er nogle af jordens bedste og Thomas er taget ud til Erik Lolle, som lever og ånder for at lave den fineste og mest velsmagende most af dem. Samtidig digter Knud sig tilbage til en barndom i æbletræernes krogede kongerige og går på æblerov. Velkommen til

Jordens bedste ... fjordrejer

Jun 02 2022 29 mins  
Sæt dig med digteren Knud Romer og kogemand Thomas Alcayaga i en have på Falster, under de hvide lammeskyer, hvor gud med Knuds ord spiller yoyo med lærken og pil rejer til en rejemad. Thomas fanger fjordrejerne sammen med fiskeren Kim i gamle ruser ved Stubbekøbing Havn, mens Knud Romer digter og fortæller anekdoter dertil. Velkommen til Jordens bedste ... fjordrejer.