Plans de Tables

Nov 07 2022 62

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Chaque mois dans « Plans de Tables », le guide Fooding vous concocte une discussion enregistrée en public, pour mettre sur le gril les grandes questions alimentaires de l’époque. Avec des chefs, des restaurateurs, des penseurs et des chercheurs, on se demande si votre addition est de bonne facture, comment cultiver l’utopie, ou encore s’il faut faire la guerre à l’esprit de brigade.
CRÉDITSPlans de Tables est un podcast du Fooding. Direction de projet : Christine Doublet et Emma Haskins. Journalisme et modération : Céline Maguet. Identité sonore : Rhiannon Mair Gray, Atmosphere. Identité graphique : Atelier AAAAA. Production déléguée : Soraya Kerchaoui-Matignon et Camille Khodor, Binge Audio Creative. Direction technique : Quentin Bresson. Prise de son et réalisation : Elisa Grenet.
Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

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Plans de Tables | Bande-annonce

Le guide Fooding met la bouche à l’oreille avec une série d’expériences gastrophoniques : chaque mois dans « Plans de Tables », on vous concocte une discussion enregistrée en public, pour mettre sur le gril les grandes questions alimentaires de l’époque. Avec des chefs, des restaurateurs, des penseurs et des chercheurs, on se demande si votre addition est de bonne fact