على هذه الأرض

تعتبر منظمة الأمم المتحدة أن الجوع العالمي لا يتعلق بنقص الغذاء لأن العالم ينتج ما يكفي من الغذاء لإطعام كل إنسان على كوكبنا. إلا أن قرابة خمس الأغذية المنتجة كل عام يتم هدرها قبل أن تستهلك أي ما يعادل مليار وجبة يوميا. في هذه الحلقة من برنامج "على هذه الأرض" نسلط الضوء على إشكالية فقدان وهدر الأغذية في العالم ونستضيف المسؤول عن برامج كفاءة الموارد في برنامج الأمم المتحدة للبيئة، طارق الخوري، للحديث عن الأثر البيئي للخسائر الغذائية وسبل الحد منها.