צלחת שבורה - פודקאסט המסעדנות הראשון בישראל

בפרק אדבר על:

1. ההבדל בין להיות מסעדן לבעל מסעדה

2. החלום לבשל ואיך הבישול גורם לעיתים לפספס דברים חשובים בניהול

3. שלושה מחקרים שקראתי והחשוב מביניהם של Maria Amelia (מזמין אתכם לפנות בפרטי, מאמרים מעניינים), שמחזקים שלוש נקודות כואבות על אחוזי סגירת עסקים

4. סיפור קצר של לקוח שהכרתי. סיפור בעל מוסר השכל

5. נענה על השאלה האם יותר קל לפתוח מסעדה מאשר מוסך?

6. למה סקר שוק יכול לפתור כאב ראש בעתיד והאם כל מסעדן עושה את זה?

תודה לכל המאזינים והמאזינות!