Oct 14 2023 68 mins
Vier mee de 10e verjaardag van The Sourdough Library met The Lab. Dat is een livestream op woensdag 18/10 waarin je gratis en voor niets de grootste namen in de desemwereld aan het woord kan horen!
Wij hebben Karl De Smedt te gast. De curator van de enige desembibliotheek ter wereld.
We hebben het over de gezondheidsvoordelen van een goeie desem, hoe je eraan begint en of een dutch oven nu verplicht is of niet bij het bakken van je brood. Karl vertelt verhalen over hoe desem hem op unieke plaatsen bracht.
En we zeggen met reden geen ‘zuurdesem’. Maar waarom? Dat hoor je hier!
Check Karl op Instagram!
Zijn website: The Quest For Sourdough
Het recept 'Amanda'
Facebookgroep Perfect Sourdough
Facebookgroep De Zuurdesemclub
------------------------------------------------------------
Onze bronnen worden verzameld in de shownotes van elke aflevering.
Steun ons via Buy Me a Coffee! We droppen daar zo'n extra leutige afleveringen.
Geef ons zeker zo'n mooie review op: Apple Podcasts & Checkpod
Zo kunnen we de Proefperiode familie uitbreiden!
Volg ons op: Facebook en Instagram
Check Sander zijn andere podcast Het Mag Gezegd Worden!