Nov 01 2023 92 mins 4
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Das Zoldo-Tal ist weltweit als das Tal der Eishersteller (die „Wiege der Eishersteller“) bekannt. Nicht weil hier das Eis erfunden wurde, sondern weil genau aus dieser Region Italiens Ende des 18.
Jahrhunderts hunderte „mastri gelatai“ (Eismeister) auswanderten, um in jedem entlegenen Winkel der Welt das Eis zu verbreiten. Mein Großvater Arcangelo begann Anfang 1900 mit der Herstellung von Süßigkeiten. Unsere Familie besitzt einen Original-Gewerbeschein, der 1911 von der österreichisch-ungarischen Regierung ausgestellt wurde und das Herstellen von Süßigkeiten genehmigte. (Quelle: www.eiscafederocco.com)
Ab 01:26:31min. ein Ausschnitt vom Gespräch mit Roland Krawczyk.
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