Feb 15 2024 64 mins
Te aseguro que con este episodio te ahorras años de malas decisiones con tu negocio, Álvaro nos enseña desde la experiencia cómo se debe afrontar el inicio y el crecimiento de un negocio. La Sanguchería Casa Combi fue un proyecto exitoso desde los inicios, esto debido a que los socios han sabido materializar las experiencias chilenas de tradiciones que todos quieren volver a vivir. Ahora Álvaro está liderando el proyecto para convertir al Sánguche Chileno en Patrimonio Nacional, avalado por la Unesco. Gracias Álvaro por contarnos todo sobre el proyecto y por tan linda conversación. No te lo pierdas, un episodio imperdible!. ¡Muchas gracias Álvaro de Casa Combi por acompañarnos!. Donde encuentras a Casa Combi @sangucheriacasacombi Dr. Raúl Denis 2677, Quinta Normal Santiago, Chile Conversemos y súmate a mi newsletter en @pasteleraemprende puedes revisar mis programas de capacitación y asesoría en https://pasteleraemprende.com/ 🎧Escúchanos y mira este episodio en Spotify 🙏 Deja un comentario Si disfrutaste este episodio nos encantaría que dejes una reseña y 5 estrellitas ⭐⭐⭐⭐⭐ para ayudar a otros a descubrir el programa :) Gracias! 00:00 Intro 00:07 Darle valor a la cocina chilena 00:12 Que llegues a la casa de la abuela 00:12 Tipos de sándwiches que hicieron 00:13 Uno no come para llenar la guata sino para…. 00:17 Difusión que han tenido 00:19 Abrir un local es como estudiar una carrera universitaria 00:22 Al año salimos elegidos la mejor picada de Chile 00:24 A los que están recién empezando 00:30 Lo primero que debes que saber es aprender a contar 00:36 A este local le va muy bien porque 00:37 Por qué el completo es lo que es. 00:40 Proyecto sánguche Patrimonio Nacional