Apr 07 2022 10 mins
食譜EP8 ：你吃的蕃茄牛不牛～～聽Podcast學做菜
小提醒:本集有喵星人入侵，偶有噪音出現，莫驚莫慌莫害怕
『番茄紅了，醫生的臉就綠了』聽過這句話的同學，應該也到了要保養身體的年紀了，吃番茄對身體好處多多，多到我筆記寫不完＠＠，不信你來聽聽看，聽完我只有一個想法，吃就對了！
材料:
牛番茄 2顆 (切塊)
雞蛋 3個
水 50-80CC
蒜頭 2-3瓣(切碎)
蔥 2支
番茄醬 2大匙 (可依個人喜好增減)
(如果不喜歡番茄醬，可用鹽和糖代替）
作法:
1.先將蛋打散，熱油鍋，鍋子夠熱蛋放下去才不會沾鍋，蛋炒到8分熟(蛋液沒有全部凝固)將蛋盛起
2.同一個鍋子放油，將蒜末、蔥白放進去爆香(此時油鍋溫度就不要太高，否則會焦掉)
3.開始聞到爆香的香氣後，將番茄丟進去拌炒，先加一半的水進去，將番茄煮到變軟(若水收乾還沒變軟就繼續倒水，直到番茄變的軟爛)
4.倒入剛剛的炒蛋拌炒，加入番茄醬調味，若想要更單純的味道，可以用鹽和糖代替番茄醬
5.最後將蔥綠放進去，拌炒到蛋都裹上牛番茄的醬汁(大約1分鐘)，就可以盛盤
你想知道有什麼比番茄炒蛋更快速的番茄料理嗎？*************************** 生吃啊～..～(來人拖下去扁了)
又是一道『聽起來』很簡單的菜吧？快捲起袖子跟我一起動手做起來吧！！
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