May 21 2024 41 mins
EP163. 吃蝦就是要享受！想吃泰國蝦，就要找段家～✨feat. 段泰國蝦專賣店 第二代負責人 蝦蝦公主
📌台灣唯一泰國蝦專賣店！20年高雄在地品牌，全靠一斤蝦口耳相傳。
📌泰國蝦是進口的嗎？迷思大破解：九成的「淡水長臂大蝦」都是來自台灣養殖。
📌讓客人「吃蝦前、吃蝦中、吃蝦後」都滿意！讓大家吃蝦就是要享受～
📌愛蝦成癡！出版「極鮮蝦料理圖鑑」讓內行人教你挑蝦、煮蝦、吃蝦不踩雷。
📌從攤販到企業化的段泰國蝦！與源頭養殖蝦農合作控管品質，創造屬泰國蝦傳奇故事。
📌「菜市場老闆」經營學：比客人更在乎他們的事，客人體會得到！
📌海鮮控最愛！供貨涵蓋三大餐飲領域：活蝦餐廳、燒肉、火鍋；都吃的到我們的蝦。
📌別讓忙碌的生活阻礙品嚐美味！把痛點變商機：只要有蝦有配料，人人都可以變廚神！
📌「沒想到！我也可以變出檸檬蝦。」研發５分鐘上蝦料理 / 蝦蝦獨享鍋，在家也能輕鬆享受～
📌企業二代接班，溝通力遠比能力重要！新舊同仁的內部溝通與職能轉型是最終成敗關鍵。
📌敏感體質請優先選擇「養殖蝦」：養出來的，比野生更加好吃、安全。
📌經營品牌很重要：爛的產品＋好的包裝，是騙子；好的產品＋爛的包裝，是傻子！
📌實在泰蝦了！借我的手，選你要的蝦；想吃好蝦，就在段家。
✨段泰國蝦
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