老南孩X小時光

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隨著少子化的腳步，各位的年味是不是也跟著變少了?年紀到了，真的感受歲月的殘酷...
同時因著冷凍年菜興起，多少年沒有繁忙又吵鬧的年夜菜廚房呢?
讓我們好好珍惜身邊人吧
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食譜:吉栗無錫排骨
食材
肋排、黃金栗子、八角、桂皮、香葉、白胡椒粉、紅糖、冰糖、紅糟、醬油、米酒、陳年紹興、鹽
作法
栗子的部分加入米酒下鍋蒸10分鐘起鍋備用，過程中將排骨洗淨，用米酒、鹽，醃製一個小時後，將排骨過油備用，冷油將桂皮、八角、香葉下鍋煸香15秒，加入排骨、米酒炒香，依序放入醬油、冰糖、紅糖、白胡椒、紅糟、白開水，下鍋燒20分鐘，燒製醬汁稍微變濃稠，接著加入陳年紹興酒再燒3分鐘，加入栗子拌炒入味即可出鍋裝盤

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音樂來源:
OP:Orange And Pomegranate     https://reurl.cc/3YD0eV

Background:
1.Marshmallow (Prod. by Lukrembo) https://reurl.cc/NR5yb6
2.When I Was A Boy (Prod. by Tokyo Music Walker) https://fanlink.to/tmw_when_i_was_a_boy

ED:From two on (Prod. by Miro Leon)    https://reurl.cc/xQZyLE

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