EP78|什麼是食物設計?和食物設計師聊聊廚房的想像 ft.UOVO創辦人詹慧珍&黃若潔


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May 21 2024 66 mins  

★本集告訴你食物設計與廚房感受
★邀請UOVO Food Design Studio兩位創辦人
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04:10透過食物改變世界?台灣食物設計起源
13:45超前的有機飲食,20年前就開始進行?
19:25用三餐投票,轉譯食物議題
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29:10食物設計師的廚房情境長怎樣?
33:50從食器至烹飪,如何打造自己的食物故事
40:30設計師想要長方型廚房,有儀式感?
42:30廚房是攝影棚,媽媽的夢幻場域?
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47:30最奢華的廚房,中島的真正用法
52:37選轉的廚房,廚房將要消失?
54:47泰國學生租屋,沒有廚房需求?


來賓介紹:
• 詹慧珍、黃若潔
食物設計師與產品設計師跨界攜手創立 UOVO Food Design Studio
持續持續推動食物設計相關議題與設計體驗
食物設計在台灣(FB)
• 台灣第一本食物設計專門書


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