Mar 06 2025 62 mins 1
Benoît Nave est ostéopathe, nutritionniste et ancien cycliste de haut niveau. Fort de plus de 20 ans d'expérience et grâce à son approche holistique, Benoît accompagne des athlètes de renom, comme Xavier Thévenard.
Mais ce n’est pas tout.
Avec l’aide du chef doublement étoilé, Yoan Conte, et de Gilles Galoux, un expert de l'agroalimentaire, il a co-fonder Baouw!, une entreprise dédiée à la nutrition sportive biologique et saine.
Ce qu’il souhaite, c'est avoir un produit de grande qualité fabriqué avec des aliments et non pas des ingrédients. En bref, l’idée, c'est de faire de la cuisine et pas de la chimie.
Voici un aperçu de ce que tu vas découvrir dans cet épisode :
Le micronutriment peu connu qui vient souvent à manquer chez le sportif d’endurance
Les signes qui montrent que tu as un déséquilibre en micronutriment à coup sûr
Est-ce nécessaire d’utiliser des compléments alimentaires au quotidien ?
Ce sur quoi porter une attention particulière en tant que végétarien ou végétalien
Le point de vigilance à connaître sur la quantité de glucides à consommer pendant l’effort
La très belle histoire derrière la création de Baouw
En quoi l’alimentation favorise l'apparition de l’état de flow
Une anecdote émouvante sur la course vasaloppet ultravasan en Suède (c’est la première fois que je fais pleurer un invité)
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Pour retrouver Benoit :
Podcast : Pas de salades !
Site : formations-nutrition.com
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