Jan 19 2015
I episode 15 prater jeg med Gry Hammer som er dama bak bloggen Fra Jord til Bord. Hun har allerede lært meg å lage youghurt og kefir gjennom sine blogginnlegg. Etter mange år uten brødmat savnet jeg det litt i jula når det var så mye godt på bordet. Sild i alle varianter, røkelaks, eggerøre, sylte og leverpostei var noe av det jeg kunne tenkt meg å hatt en skive under. Gry kan masse om fermentering og melkesyregjæring, så nå skal det bli gang på surdeigsbrød:-D Endelig også et bedre alternativ til barna.
Gry har massevis av oppskrifter og fremgangsmåter inne på bloggen og i bøkene hun har gitt ut. Hun holder også kurs i fermentering og melkesyregjæring både hjemme og ellers i landet. Sjekk ut Frajordtilbord.no for mer inspirasjon!
Du kan også laste ned episoden direkte til din telefon via iTunes. Bruk appen «Podcaster» og søk på Steinaldermann. Abbonerer du på podcasten får du episodene med en gang de kommer ut:)
Sponsorer:
Barefootshoes.no
Forlaget Lille Måne
- Artikkelen om de to kalvene som fikk henholdsvis fersk melk og pasteurisert melk.
- Fra Jord til Bord
- Naturligliv.no sin bloggpost om fermentering og fermenteringskrukkene
- En Hyllest til Lammet – Rune Kalf Hansen
- Fivefingers Bikila Evo Waterproof