Aug 13 2024 17 mins 4
Gemüse, Kartoffeln und Zuckerrüben sind wachsende Biosegmente. Die niedrigen Selbstversorgungsgrade bieten den hiesigen Betrieben grundsätzlich Chancen. Mindestlohn und Margendruck stehen dem aber entgegen.
Unsere Gesprächspartner:
Sabine Kromwijk, Agronomin für das Bio-Projekt der Consun Beet Company, Anklam
Dr. Axel Böhme, Geschäftsführer Biohof Schöneiche im Spreewald
Stefan Rother, Unternehmensberater bio2030.de und Puregoodfood, Bremen
