Mar 19 2024 54 mins 3
Die Herausforderungen bei der Vermarktung von männlichen Kälbern aus der Milchviehhaltung werden häufig am Argument des Kälberüberschusses festgemacht. Dem widerspricht allerdings Paul Berghuis vom Berghuis Kälberhandel ganz klar: „Wir haben keinen Kälberüberschuss!“ Warum aber diskutieren wir dann immer wieder über geringe Erlöse für Bullenkälber milchbetonter Rassen? Seine Antwort lautet: „Wir haben ein Vermarktungsproblem von untergewichtigen Kälbern“.
Warum ist dem so? Was können Milchviehhalter tun, um Bullenkälber guter Qualität mit der Aussicht auf entsprechend gute Erlöse aufzuziehen? Was sind „Kälber guter Qualität“ in den Augen der Mäster als Abnehmer der Kälber?
Susanne Gäckler und Dr. Christian Lambertz sprechen dazu im aktuellen Podcast des Netzwerks Fokus Tierwohl „Männliche Kälber milchbetonter Rassen – Wertschöpfung durch Wertschätzung“ mit Andreas Pelzer, Leiter des Bereichs Rinderhaltung am Versuchs- und Bildungszentrum Haus Düsse, Paul Berghuis, Geschäftsführer im Berghuis Kälberhandel im westfälischen Ibbenbüren, und Christian Karp, Milchviehhalter und Impulsbetrieb Tierwohl in Mecklenburg-Vorpommern.
Das Resümee der Experten nimmt der Titel des Podcasts bereits vorweg: Wertschätzung für das Tier ist das A und O. Eine optimale Versorgung der Bullenkälber von Beginn an sorgt dafür, dass diese ihr Wachstumspotenzial ausschöpfen und den Betrieb mit einem guten Ausgangsgewicht verlassen können. Diese Herangehensweise – im besten Fall unterstützt durch eine gute Kommunikation zwischen Milchviehbetrieb, Händler und Mäster – führt dazu, auch bei männlichen Kälbern milchbetonter Rassen eine entsprechende Wertschöpfung zu generieren.
Hören Sie rein ins Netzwerk Fokus Tierwohl und folgen Sie den Netzwerk-Experten bei ihrer Diskussion um einen wertschätzenden Umgang mit den männlichen Kälbern!
