«Утро FRESH»

🍲 «ВОЛШЕБНЫЙ СОТЕЙНИК» - "Домашние бульонные кубики"

📝Кулинарные советы от Лизы Черешня!

Домашние бульонные кубики

🔥Ингредиенты

Куриное филе – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Стебли сельдерея – 1 шт.(по вкусу)

Морковь – 3 шт.

Чеснок – 2 зуб.

Петрушка – 50 г.

Масло растительное – 1 ч.л.

Вода холодная – 50 мл.

Куркума – 0.5 ч.л.

Соль – по вкусу

🔥Пригототовление

Подготовить овощи, курицу, зелень. Чеснок, морковку и лук почистить. Зелень и куриное филе промыть водой.

Лук нарезать на средние кусочки, поместить в сковороду, влить 1 столовую ложку растительного масла.

Обжарить лук на среднем огне, постоянно помешивая, не доводя его до румяности. Лук просто должен стать полупрозрачным.

Добавить к луку нарезанное на кусочки куриное филе.

Обжарить лук с курицей до изменения цвета филе, иногда помешивая. Также ничего зажаривать не нужно.

Далее добавить в сковороду крупно нарезанную морковь.

Перемешать и обжаривать мясо с овощами минут 5, иногда перемешивая, после чего влить воду.

После закипания воды накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и тушить овощи с курицей 20 минут (по истечении времени морковка должна легко прокалываться ножом), иногда помешивая. В конце добавить нарезанный кусочками чеснок, перемешать и выключить огонь.

Теперь овощи с курицей переложить в глубокую миску, добавить нарезанную зелень укропа и петрушки, всыпать соль и куркуму.

Измельчить (взбить) погружным блендером до состояния пюре.

Дать получившейся курино-овощной массе остыть, переложить её в любой невысокий контейнер, застеленный пищевой плёнкой. Верх разровнять.

Отправить массу в морозилку часа на 4. Затем достать из морозилки, масса должна быть заморожена не до конца, чтобы её можно было резать ножом. Массу нарезать на кубики нужного вам размера.

======================

🔥Свежее, актуальное, позитивное! Первое Радио – с нами вся республика

📻Радио 1:

📍Тирасполь, Бендеры, Слободзея – 104,1 FM;

📍Первомайск – 103,4 FM.