Jul 14 2022 46 mins
Фермеры-беспилотники, новые альтернативы белку, еда с нулевой калорийностью и компьютерное зрение для коров: будущее аграрного рынка — в руках фуднет-предпринимателей. Ответ на вопрос «чем мы будем питаться в новой цифровой эпохе» — уже в подкасте.
В студии «Радио Архипелаг» — Алексей Кук, соруководитель Пермского регионального агроакселератора, ведущий эксперт ядра Рабочей группы 2035 рынка НТИ FoodNet.