Jan 30 2025 5 mins
A l'occasion de la Fête de la Truffe ce samedi 1er février à Villeveyrac, Sandrine échange avec Marc GOEMINNE du Syndicat des Producteurs de Truffes de l'Hérault.
La production est-elle bonne? La qualité est-elle au rendez-vous? Quel prix au kilo des truffes en 2025? Comment la conserver? Comment la cuisiner?
Marc répond à toutes nos questions!