Nov 25 2021 41 mins
In questo episodio chiacchieriamo con Sarah! Anche lei studentessa di Environmental Humanities (una delle poche di noi ad aver studiato in una facoltà scientifica alla triennale) e grande appassionata della spesa, che è proprio l’argomento di oggi. Quali sono le nostre abitudini in fatto di spesa? Come possiamo essere più consapevoli dell’impatto sull’ambiente quando andiamo al supermercato? Cos’è l’impronta di carbonio e come può aiutarci? E che cos’è TooGoodToGo? Fidatevi di noi, è un episodio pieno di spunti!
Ma Sarah non è l’unica ospite di questa settimana. Vorremmo infatti ringraziare Matilde, Olga, Alice e Petra per averci raccontato in che modo cercano di fare una spesa più consapevole e ci hanno dato qualche consiglio per fare altrettanto. Buon ascolto!
Bibliografia
GorillaART, quando l'opera d'arte arriva con la spesa a domicilio
https://artemagazine.it/2021/11/03/gorillaart-quando-lopera-darte-arriva-con-la-spesa-a-domicilio/
Gorillas, cos'è come funziona la nuova app di delivery che ti consegna la spesa in 10 minuti
https://www.gqitalia.it/lifestyle/article/gorillas-cose-come-funziona-app-delivery-spesa-10-minuti
Opere d'arte a domicilio: a Torino il progetto di Gorillas https://www.artribune.com/arti-visive/arte-contemporanea/2021/11/torino-artissima-gorillas-consegna-domicilio-spesa/
COOP DK in Denmark is telling customers about the climate impact of their grocery choices
carbon-footprint-supermarkets
Reducing food's environmental impacts through producers and consumers
science.aaq0216
Carbon Labels Are Finally Coming To The Food And Beverage Industry
carbon-labels-are-finally-coming-to-the-food-and-beverage-industry
Unilever to bring in carbon footprint labels for food
unilever-carbon-footprint-labels-food-b1882697.html
Tesco drops carbon-label pledge | Carbon footprints
https://www.theguardian.com/environment/2012/jan/30/tesco-drops-carbon-labelling
Tesi di laurea, studio sulle emissioni espresse in CO2 eq. dei prodotti della mensa ESU
http://dspace.unive.it/bitstream/handle/10579/15232/844445-1224570.pdf?sequence=2
“Improving the carbon footprint of food and packaging waste management in a supermarket of the Italian retail sector
https://doi.org/10.1016/j.wasman.2020.03.002
“Improving Consumers’ Understanding and Use of Carbon Footprint Labels on Food: Proposal for a Climate Score Label“
https://doi.org/10.1111/1746-692X.12321
TooGoodToGo
https://www.youtube.com/watch?v=-ApCjF-nk64
Ma Sarah non è l’unica ospite di questa settimana. Vorremmo infatti ringraziare Matilde, Olga, Alice e Petra per averci raccontato in che modo cercano di fare una spesa più consapevole e ci hanno dato qualche consiglio per fare altrettanto. Buon ascolto!
Bibliografia
GorillaART, quando l'opera d'arte arriva con la spesa a domicilio
https://artemagazine.it/2021/11/03/gorillaart-quando-lopera-darte-arriva-con-la-spesa-a-domicilio/
Gorillas, cos'è come funziona la nuova app di delivery che ti consegna la spesa in 10 minuti
https://www.gqitalia.it/lifestyle/article/gorillas-cose-come-funziona-app-delivery-spesa-10-minuti
Opere d'arte a domicilio: a Torino il progetto di Gorillas https://www.artribune.com/arti-visive/arte-contemporanea/2021/11/torino-artissima-gorillas-consegna-domicilio-spesa/
COOP DK in Denmark is telling customers about the climate impact of their grocery choices
carbon-footprint-supermarkets
Reducing food's environmental impacts through producers and consumers
science.aaq0216
Carbon Labels Are Finally Coming To The Food And Beverage Industry
carbon-labels-are-finally-coming-to-the-food-and-beverage-industry
Unilever to bring in carbon footprint labels for food
unilever-carbon-footprint-labels-food-b1882697.html
Tesco drops carbon-label pledge | Carbon footprints
https://www.theguardian.com/environment/2012/jan/30/tesco-drops-carbon-labelling
Tesi di laurea, studio sulle emissioni espresse in CO2 eq. dei prodotti della mensa ESU
http://dspace.unive.it/bitstream/handle/10579/15232/844445-1224570.pdf?sequence=2
“Improving the carbon footprint of food and packaging waste management in a supermarket of the Italian retail sector
https://doi.org/10.1016/j.wasman.2020.03.002
“Improving Consumers’ Understanding and Use of Carbon Footprint Labels on Food: Proposal for a Climate Score Label“
https://doi.org/10.1111/1746-692X.12321
TooGoodToGo
https://www.youtube.com/watch?v=-ApCjF-nk64