Apr 04 2024 4 mins
Il piatto tipico di Milano, con o senza ossobuco, è sempre stato il risotto alla Milanese o risotto giallo. Pochi però ne conoscono la storia e anche il rapporto che questa città ha avuto da secoli con il riso. Un avventura culinaria e culturale che ci vedrà scoprire uno strano cippo in un quartiere di Milano: Niguarda.