Nov 13 2024 38 mins 11
Não é preciso gostar de cozinhar para falarmos de comida e nossa relação com a alimentação. Em uma época de delivery e o fast food cada vez mais fast, é interessante pensar que o que gente come não só nos define, como também dita nossa história.
No episódio de hoje falamos sobre comida, os mitos da culinária italiana e história. O convidado da vez foi o Rafael Tonon, jornalista, escritor e pesquisador que vive entre o Brasil e Portugal e viaja pelo mundo cobrindo tendências da alimentação, tradições alimentares e indústria de restaurantes.
As convidadas especiais foram as chefs Cafira e Paola Carosella.
Quem faz o Quarta Capa:
Apresentação, produção, roteiro e pré-edição: Tatiany Leite Edição e tratamento do som: Maurício Caetano Apoio de produção: Amanda Azevedo Artes: Andressa Licka Shimizu, Mariana Neves, Tamires Mazzo
No episódio de hoje falamos sobre comida, os mitos da culinária italiana e história. O convidado da vez foi o Rafael Tonon, jornalista, escritor e pesquisador que vive entre o Brasil e Portugal e viaja pelo mundo cobrindo tendências da alimentação, tradições alimentares e indústria de restaurantes.
As convidadas especiais foram as chefs Cafira e Paola Carosella.
Quem faz o Quarta Capa:
Apresentação, produção, roteiro e pré-edição: Tatiany Leite Edição e tratamento do som: Maurício Caetano Apoio de produção: Amanda Azevedo Artes: Andressa Licka Shimizu, Mariana Neves, Tamires Mazzo
