Jul 11 2024 32 mins
Imaginée par l'association Récup et Gamelle, la Récupéria, à Lyon, prône une alimentation durable, zéro déchet et accessible à toutes et à tous. Ce véritable lieu de vie a mis en place un service de triple tarification solidaire pour les habitants du quartier. Ces derniers peuvent alors profiter d'un menu 100% végétarien, produit à base d'invendus. Airzen Radio vous emmène découvrir ce laboratoire gourmand et pédagogique.
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