Oct 20 2024 40 mins 1
Aujourd'hui, au micro de la Relève : Camille Labro, journaliste, auteure, réalisatrice et fondatrice de L’École Comestible. Passionnée par la gastronomie, l'agriculture durable et l'éducation alimentaire, Camille a consacré une grande partie de sa carrière à explorer comment nos choix alimentaires influencent notre bien-être, notre environnement, et notre société. Journaliste au Monde depuis 2011, elle a partagé ses découvertes à travers des livres primés, des chroniques, et des films documentaires, tout en mettant en lumière ceux qui cultivent et cuisinent avec passion. Mais son engagement va au-delà de l'écriture : en 2019, elle crée L’École Comestible, une initiative éducative innovante qui vise à reconnecter les enfants à la terre et à la nourriture dès leur plus jeune âge.
