Oct 01 2024 15 mins
Au Japon, de nombreux plats sont proposés à des occasions particulières souvent en lien avec l’ancien calendrier lunaire. C’est le cas de certaines douceurs japonaises les mochis. Cet épisode parle du mochi qui se déguste à l’équinoxe d’automne, le ohagi, associé à la floraison du lespedeza.
Confectionner des mochis, c'est toute une aventure !
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