Sep 03 2022 60 mins 1
Ce n'est pas parce qu'on a fait des études dans un domaine, qu'on est déjà en poste dans un milieu que ça durera toute la vie, et heureusement j'ai envie de vous dire. Audrey a commencé sa carrière en étant infirmière, mais très vite elle sait qu'elle ne pratiquera pas sur du long terme. La hierarchie, le manque d'indépendance et toujours avec une envie de se prouver qu'elle est capable, Audrey a voulu se lancer des nouveaux challenges. Elle décide de passer un CAP pâtisserie en candidat libre et aujourd'hui cela fait quelques mois qu'elle a ouvert son entreprise, un concept rempli de sens et d'utilité sociétale je dirais même.
Dans cet épisode tu retrouveras :
Son parcours et sa reconversion : parce quand on est au lycée c'est difficile de choisir ce qu'on veut faire, elle n'a pas réellement choisit mais à suivi le mouvement. Après avoir validé ses études et entrée dans la vie active, elle pratique jusqu'à ce qu'elle décide de se lancer un challenge personnel qui au fil du temps devient professionnel.
Sa vision de l'entrepreneuriat : passionnée par la nutrition et maintenant la patisserie, elle décide de lancer un concept qui allie les deux : plaisir innocent. Elle nous raconte comment elle a eut le déclic et a décidé de se lancer alors qu'elle ne s'imaginait pas une seconde entrepreneuse.
On parle également de la pression de la réussite, de sa perception de l'échec et
des incertitudes, des peurs, face à ce nouveau projet.
Un concept d'utilité publique :
Le but d'Audrey c'est d'avoir un impact positif dans la vie des gens. Avec Plaisir Innocent, elle espère sensibiliser sur les thèmes de la nutrition et le mieux manger tout en se faisant plaisir. L'idée est d'ouvrir la discussion sur les effets des glucides et d'être conscient de son alimentation.
Pour suivre ses aventures et commandez des pâtisseries saines c'est ici.
Crédit photo de la cover : Line
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Belle écoute à vous ☀️
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