Mar 08 2024 63 mins 2
Dans le 25ème épisode du podcast Culture Nutrition, Grégory Dubourg reçoit la ceinture noire du conseil et de l’accompagnement FoodTech : Kevin Camphuis, cofondateur de Shakeup Factory.
Avec Kevin Camphuis, il a été question d’entreprenariat dans la food, bien sûr.
Mais aussi, de décryptage du monde alimentaire. Merci à lui d’avoir partagé avec nous ses réflexions sur les enjeux de transitions et de transformation du monde agri-agroalimentaire. Cette conversation nous invite à prendre la mesure des changements à opérer sur le sujet central de l’alimentation, et à s’engager pour construire ensemble notre avenir car « il appartient à ceux qui l’écrivent ».
Un épisode passionnant !
Excellente écoute.
« Je ne connais pas de chaîne de valeur aussi complexe que celle de l’alimentaire »
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