Oct 20 2024 11 mins 1
Dans ce deuxième épisode de "Aux sources de la qualité," partez à la rencontre de deux filières emblématiques d'Occitanie : le Poulet du Gers IGP Label Rouge et le Roquefort AOP. Découvrez les récits passionnants d'un éleveur de poulets dans le Gers et d'un éleveur de brebis Lacaune, qui dévoilent les secrets de leur savoir-faire et les valeurs qui animent leur quotidien. De l'élevage en plein air à la production laitière, plongez dans les coulisses de ces productions d'exception qui font la renommée de notre terroir. Un épisode riche en témoignages pour comprendre les enjeux, les exigences et l’engagement derrière ces labels de qualité.
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