Sep 25 2024 43 mins 4
Cette semaine, je vous parle d’un aliment que nous consommons tous les jours : le pain🥖.
Consommé depuis des millénaires, le pain a longtemps été la base de notre alimentation. Mais aujourd'hui, il est souvent pointé du doigt, notamment à cause du gluten, responsable de réactions inflammatoires dans nos intestins. Devons-nous renoncer au pain pour notre santé ? Mon invité, Adriano Farano, a cherché des réponses à cette question.
Pour cet Italien passionné de pain, de pâtes et de pizzas, se priver de ces aliments était impensable. Pendant trois ans, Adriano a recherché le pain idéal. De ses recherches est né un livre, "Je ne mangerai pas de ce pain-là", où il retrace l’histoire du pain, du Néolithique à nos jours, et révèle les effets néfastes du pain moderne sur notre santé.
Convaincu qu’il fallait réinventer le pain, Adriano décide de se reconvertir en boulanger et fonde Pane Vivo, une boulangerie parisienne qui propose un pain sain, nourrissant et respectueux de la santé.
Découvrez dans cet épisode :
- L’évolution du pain au fil des siècles et pourquoi le pain moderne est devenu problématique.
- Les raisons pour lesquelles le gluten des pains industriels peut affecter notre digestion.
- Comment Adriano a conçu un pain à faible indice glycémique, riche en nutriments et contenant un gluten bien plus digeste.
- Les particularités du pain Pane Vivo, qui se conserve 10 jours et peut être livré partout en France.
Pane Vivo, c’est :
- Un pain à faible indice glycémique, testé cliniquement
- Un gluten digeste, validé par des analyses in vitro
- Un pain riche en fer, presque autant que la viande rouge
Rendez-vous sur www.panevivo.com ou dans leurs boutiques à Paris pour en savoir plus.
☀️ Offre exclusive : Profitez de 20% de réduction sur Pane Vivo avec le code LESLOISNATURELLES via ce lien.
Ne manquez par le dernier ouvrage d'Adriano FARANO & de Serena PAVONI "Mangez néolithique" disponible depuis le 19 septembre ici
Je suis Camille Langlet, naturopathe et créatrice du podcast Les Lois Naturelles. À travers ce podcast, je vous partage des outils pour améliorer votre bien-être et celui de votre famille.
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