Aug 29 2024 18 mins
Für jede Jahreszeit haben Sternekoch Thomas Imbusch und seine Frau Sophie Lehmann nicht nur die passenden Menus, sondern auch die genau abgestimmte Musik in ihrem Restaurant. Es heisst "100/200", ist im Hamburger Stadtteil Rothenburgsort und wurde mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Wir haben die beiden beim Gourmet-Event "Europas Beste" von Hapag Lloyd Cruises getroffen. Und dabei haben sie uns auch wichtige Tipps für euren Kochalltag gegeben. Wenn es schnell gehen soll, reichen manchmal ein Backofen, Gemüse, Pfeffer und Salz.
Ganz schnell geht es bei Sternekoch Karlheinz Hauser. Nein, kein Fastfood jetzt. Er hat sein Restaurant aufgegeben und ist 2022 in die Formel Eins eingestiegen. Hauser ist verantwortlich für das Catering des McLaren Rennstalls. Weltweit. Organisationstalent, Erfahrung und beste Kontakte zwischen Japan und Mexiko helfen ihm bei einem ganz besonderen Job. Er ist ein Macher, der immer in Chancen denkt. Auch ihn haben wir getroffen. Zwei kulinarische Karrieren mit ganz viel Motivation und Leidenschaft. Viel Spass und Inspiration für euch in dieser Episode "Sterneköche mit Playlist und 1000 PS".