Oct 07 2024 12 mins
Er entscheidet über den teils gefürchteten Restaurantführer der Region und erzählt von persönlichen Erfahrungen in der Test-Küche.
Der beliebte und bei Gastronomen auch manchmal gefürchtete Restaurantführer der Region ist wieder erschienen. Daniel Grafberger war wieder auf kulinarischer Entdeckungsreise dafür unterwegs. Von kleinen und großen Eskapaden und persönlichen Stories aus der Test-Küche erzählt der Chefredakteur vom Spazz in diesem Gespräch.