Dec 08 2024 20 mins 2
Zutaten: Kalbsleber in Glühweinsauce mit Bacon (1 Portion)
- 4 EL Olivenöl
- 130 g Kalbsleber
- 1 EL Mehl
- 4 Scheiben Bacon (Frühstücksspeck)
- 3 Schalotten oder 1 Zwiebel
- 2 EL Tomatenmark
- 125 ml Glühwein
- 125 ml Gemüsebrühe
- 1 TL italienische Kräuter
- 1 TL Paprikapulver
- Zucker
- 1 Knoblauchzehe
- Ein paar Stängel glatte Petersilie
- Salz und Pfeffer
Hier findest du das Kurzrezept zur Folge als PDF
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