Feb 02 2025 29 mins 4
im Gespräch mit Magdalena Duml
„Ich selbst sehe mich als kleines Genussferkel, als Genussfreak, genieße gerne, aber immer mit Maß und Ziel!“, so beschreibt sich Simon Staffler, einer der einflussreichsten und renommiertesten italienischen Wein- und Gastrokritiker. Wobei Genuss für ihn viel mehr als Essen und Trinken ist – auch schöne Dinge sehen, Aromen riechen und schmecken gehören für Simon dazu. „Genießen ist Emotion, deswegen lasst uns alle mehr genießen!“, sein Appell an uns
