Feb 05 2025 38 mins
An Spieltag 35 der BusinessLiga läuft Marc Münker, Head of Purchase, Sales and Marketing bei Bertram & Perbellini bei uns auf mit dem Thema "In Vino Veritas - Veränderungen im Weinmarkt". Marc bringt uns nicht nur das Genusserlebnis von Weinen näher, sondern spricht auch ganz handfest über Produktionsbedingungen, die Herausforderungen und Chancen durch neue Technologien und KI sowie den E-Commerce. Zudem reden wir mit ihm über die Balance zwischen Tradition und Innovation und die wachsende Nachfrage nach alkoholfreien Weinen. Also, lehnt Euch zurück bei einem schönen Glas Wein und hört mal in den Podcast rein. Santé!
TAKEAWAYS
- Die Weinbranche steht vor großen Veränderungen durch digitale Transformation.
- Künstliche Intelligenz kann Produktionsprozesse im Weinbau optimieren.
- Die Qualität des Weins hängt stark von den verwendeten Trauben ab.
- E-Commerce ergänzt den traditionellen Weinhandel, verdrängt ihn aber nicht.
- Alkoholfreie Weine sind stark nachgefragt, benötigen jedoch Qualitätsverbesserungen.
- Die Balance zwischen Tradition und Innovation ist entscheidend für den Weinmarkt.
- Technologie kann helfen, die Qualität und Effizienz in der Weinproduktion zu steigern.
- Die Kunden wünschen sich authentische Weinerlebnisse, die nicht künstlich verändert sind.
- Die Weinbranche muss sich an die sich ändernden Geschmäcker und Vorlieben der Konsumenten anpassen.
CHAPTERS
- 08:49 Die Rolle der KI im Weinbau
- 13:07 Herausforderungen und Chancen durch Technologie
- 17:39 Die Zukunft des Weinmarktes und Qualitätssicherung
- 27:06 Einfluss des Lebensmitteleinzelhandels auf den Weinmarkt
- 32:22 Alkoholfreier Wein: Trends und Herausforderungen
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