Vol.184 读《燕食记》,走进太史第看看有哪些好吃的?


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Nov 25 2024 89 mins  

终于聊《燕食记》了,在之前的节目里我们提到过这本小说,里面关于食物的描写实在太精彩了,尤其是太史第的蛇羹、礼云子捞面以及各种素食。这些美食勾连起的故事也非常好看,主角有光环,配角形象丰满,(养)母子之间、师徒之间等各种人物关系引发了我们的一些思考,或惋惜或唏嘘,能读出千般滋味。

01:59 来婶拿手的三宝素会和鼎湖上素

08:57 莲蓉月饼里的盐

13:52 来婶做的柚子皮和音姑姑做的虾子碌柚皮

21:48 牵出一段情缘的熔金煮玉,后来又叫“待鹤鸣”

27:56 阿响做的第一顿饭——油麦菜、蒸大眼鸡、蒸鸡蛋和簸箕炊

32:32 我们喜欢的两个角色——慧生和七少爷

39:18 荣师傅挺像黄老邪,徒弟五举活脱脱一郭靖

49:32 谭畏公厨、江太史厨、姑姑筵黄厨、杨管北厨、彭长贵跟粤菜都有点关系

54:05 去南京估计也很难吃到的美人肝

56:18 在人情中往来的嫁女饼

61:20 无关时势与丰歉、常用来蒸蛋的禾虫

69:39 粤菜和本帮菜碰撞出的水晶生煎

75:18 美食是流动的,五举的融合创新并非表面功夫

80:06 黄豆汤和蒿子粑粑“惹”出的家乡味

83:37 听说《燕食记》要拍成影视剧,你希望谁演谁呢

片头BGM:idealism - time will tell

片尾曲:Ólafur Arnalds - Woven Song

插曲:

小瀬村晶 - Kaleidoscope Of Happiness

Joshua Spacht - From My Childhood

Joey Pecoraro - Finding Parking

Johannes Bornlöf - As The Years Go By

【本期主播】

乐克|郭爱美|秋蓬|House

【收听与联络方式】

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