Dec 02 2024
Parmi les cadeaux que les touristes étrangers, y compris ceux de la Chine, achètent fréquemment à Taïwan, figurent forcément les fameux gâteaux à l’ananas qui existent sous toutes les formes et de toutes les tailles. Dans les années 1970, Taïwan était même le premier pays exportateur d'ananas en conserve au monde, même si l’origine de ce fruit est bien lointaine de l’île de Taïwan.
La situation a beaucoup évolué par la suite. En raison du coût de revient, Taïwan n'est plus compétitif dans la vente des ananas en conserve. Dans les années 2010, Taïwan focalisait essentiellement ses exportations sur les fruits frais et sur le marché chinois, lequel représentait à ce moment 90% de l'exportation des ananas, qui représentaient environ 1/10e de la production nationale. Mais, le tout s'est arrêté en 2019 lorsque la Chine a suspendu soudainement toute importation des ananas taïwanais.
La famille Chen qui cultive les ananas depuis quatre générations à Chiayi a créé la marque A Mei pour commercialiser ses ananas et ses produits transformés en 2006. De nos jours, cette entreprise familiale est active non seulement dans les plantations d'ananas, mais aussi dans le développement de nouvelles variétés de ce fruit qui fait la fierté de Taïwan.