Jan 26 2025
生活好充實，今天早餐吃的是水餃.雞蛋！和孩子邊吃邊聊，對於他來說中式更合他胃口！讓我換個花樣，他說想吃餛燉！於是到菜場買了絞肉，老闆很好，買了八元的肉，他當著我的面洗好，櫃檯上還有幾種調味料（生薑、蔥、胡蘿蔔），就肉加生薑用絞肉機攪拌均勻，接下來買餛燉皮，和老闆說八元的肉需要多少餛燉皮，她隨口一說，三元！我猶如飛毛腿、迫不及待地趕回家，開始做包混沌的準備，在絞肉里加了鹽、醬油、味精！絞肉太厚，調不開，倒了一些冷開水，把它調稀些，嘗了一下，OK，可以包了，下了三十個，（包好剩下的放冰箱）孩子在一旁忙著把骨頭東加開水添辣油、蒜泥，照著平下時水餃.麵條的做法，這個他是可以的，給我了評語：媽媽可以再改良一下，下次多放點肉，好吧，食肉孩！絞肉剩了不少，就留著過兩天在包吧，