灰度上线

互联网和餐饮，看起来是一南一北不搭边的两个概念，但当其碰撞在一起，居然能迸发出这么多有意思的玩法和启发！本期节目，我们邀请了前餐饮行业从业者，来聊一聊互联网思维和餐饮行业的有机结合。互联网如何赋能餐饮？当传统行业被互联网改造，究竟是帮助它还是害了它？互联网上热度高、评价好，就代表一家餐饮品牌好吃吗？节目中，嘉宾和主持也变换视角，从用户的角度来聊了聊当下新潮的餐饮品牌和不为人知的餐饮八卦。本期节目虽然不能帮你提供具体的美食指南，但可以打开视野，让你摇身一变成为互联网餐饮的“弄潮儿”！

▼ 主播

小鹅

▼ 嘉宾

大原

互联网餐饮内容运营，现在热衷于研究产品设计及思维。

▼ 主要话题

[01:39] 互联网和餐饮怎样有机结合

[02:45] 烘焙行业的互联网打法

[05:39] 抖音电商的精准投放

[07:11] 如何在餐饮行业里灵活运用互联网思维

[07:54] 茶饮行业哪家强？平替茶颜悦色的“南北霸王”

[12:14] 烘焙行业如何通过互联网维系客户

[21:04] 连锁餐饮的供应链管理

[24:05] 风刮的很大的餐饮品牌真的会好吃吗？

[26:08] 互联网赋能餐饮销售

[30:22] 把排队作为一种营销手段

[33:49] 餐饮企业的私域运营

[43:22] 「互联网+餐饮」带来的启发

[45:20] 展望「互联网+餐饮」的未来

▼ 音乐

honest - rei brown

▼ 关于节目

「灰度上线」是一档由清华大学「五道口产品观察」社群制作的播客，源于产品社群，但不止产品。我们希望在播客中以产品视角探讨生活中的各种趣事，用产品思维看世界。